Топинамбур — полезные свойства и противопоказания
Топинамбур известен многим дачникам как злостный сорняк , способный за короткое время стремительно разрастаться. Правда, не все с ним борются, поскольку крупные золотистые цветы украшают садовый участок. Однако в последнее время все больше людей выращивают это растение целенаправленно, и не ради красоты, а ради клубней, которые, как оказалось, по пищевой ценности и полезным свойствам превосходят многие знакомые россиянам овощи. Что это за свойства, в каких случаях топинамбур полезен, а в каких может принести вред — в материале «Ленты. Топинамбур, или земляная груша, представляет собой высокий, в человеческий рост и выше, травянистый многолетник с крупными плотными листьями.
![История появления топинамбура в питании Топинамбур: польза и вред для здоровья](https://www.corpdidi.ru/imagesumi/26bbe728-4b65-4d4d-8703-d4f5d57836d1.jpg)
![Что такое топинамбур ТОПИНАМБУР: польза и применение](https://i.ytimg.com/vi/27rio7XFGd0/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBMd_lrUOCsVgMPvuRQP7Ml_x2gnw)
![Чем полезен топинамбур и как использовать земляную грушу Что за овощ: польза и вред топинамбура для здоровья](https://s13.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/11/topinambur-pri-saharnom-diabete-960-960x540.jpg)
![Чем полезен топинамбур для организма Топинамбур: вред и польза, противопоказания](https://www.topinambour.ru/sas/image/mnogo_klubnei.jpg)
![Польза и вред корня топинамбура Чем полезен топинамбур: польза и вред от употребления так называемой земляной груши](https://centralsun.com/wp-content/uploads/2022/08/organic-freeze-dried-sunroot-powder-16.jpg)
![Полезные свойства топинамбура Топинамбур - полезный корешок!](https://i.ytimg.com/vi/yceSDHOS_BM/maxresdefault.jpg)
![Описание и особенности топинамбура Сироп из топинамбура: полезные свойства и применение](https://yesfrukt.com/storage/source/ab6ff473367c6ab26bebd47599e32971/content/1/xTeapgCjvMoAbIGzpx3g2FN4UURiwWS5C.jpg.pagespeed.ic.JGxNzy2V5h.jpg)
Ценность топинамбура как кормовой, овощной, технической и лечебной культуры обусловливается прежде всего химическим составом растения табл. Инулин является полисахаридом, гидролиз которого приводит к получению безвредного для диабетиков сахара — фруктозы. По содержанию железа, кремния и цинка он превосходит картофель, морковь и свеклу. В состав клубней топинамбура входят также белки, пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты.
- Смотрите также свойства других овощей:
- Топинамбур — полезный овощ, напоминающий по вкусу сладкий картофель.
- Сироп топинамбура — популярный функциональный пищевой продукт.
- Топинамбур — низкокалорийный продукт, в котором содержится целый коктейль витаминов, минералов, органических кислот и незаменимых аминокислот.
![В чем заключается ценность топинамбура? Чем полезен топинамбур: кому можно и нельзя, способы употребления](https://mrdjemiuszero.com/upload/iblock/3bc/vd39d5zoqyjppzgh9x8nngkshkhd918n.jpg)
![Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания Топинамбур: польза и применение | Блог ООО «Полинка»](https://i.ytimg.com/vi/2DCcnJegGnI/hq720.jpg?sqp=-oaymwE7CK4FEIIDSFryq4qpAy0IARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGHIgUihEMA8=&rs=AOn4CLDbThoWdVJGRTIsgbuaEomlCIpmmQ)
![Что такое сироп из топинамбура Все о топинамбуре — полезные и опасные свойства](https://static.tildacdn.com/tild3963-3434-4533-a665-663532663238/14c631ba35bfc351fe0c.jpg)
![Рекомендуем к покупке Топинамбур: что это, польза и вред, советы врачей | РБК Life](https://www.topinambour.ru/sas/image/120608175643.jpg)
![Содержание Польза топинамбура для организма | Elementaree](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/16/1818772679_0:0:1920:1278_1920x0_80_0_0_005ec4335c46277114b3fd4854953999.jpg)
![You’re Temporarily Blocked Топинамбур: польза и вред. Лечебные свойства и противопоказания.](https://kuban24.tv/wp-content/uploads/2023/11/Bez-imeni-20-2.jpg)
![Интересные факты о топинамбуре Топинамбур: польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/16/1818771202_0:130:1920:1210_1920x0_80_0_0_a6939acd0324fbc02ad8309f23e4815f.jpg)
![Состав и калорийность Топинамбур: вред и польза, противопоказания - интересные факты](http://go-veg.ru/_nw/0/92349749.png)
![Что такое топинамбур? Все о топинамбуре - польза и вред, как употреблять в пищу](https://www.topinambour.ru/sas/image/agrobiz.jpg)
![Выращивание топинамбура Блог ремонты-бмв.рф | Полезные свойства топинамбура](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/16/1818771840_0:0:1920:1280_1920x0_80_0_0_9e1898ce9f2a18dcae245a03bc24436d.jpg)
![Сироп из топинамбура: полезные свойства и применение](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/22/756745271845224.jpg)
![Топинамбур -](http://img-fotki.yandex.ru/get/9499/137106206.3fe/0_dd488_8855ab8e_XXL.jpg)
![Топинамбур - Полезные и опасные свойства топинамбура](https://kuban24.tv/wp-content/uploads/2023/11/Bez-imeni-19-1.jpg)
Все о топинамбуре
Топинамбур, давно стал привычным растением на большинстве приусадебных участков. Однако, далеко не все знают о множестве полезных свойств этого растения. В статье рассмотрим растение топинамбур и как он может быть нам полезен. Топинамбур - это многолетнее травянистое клубневое растение семейства Астровых рода Подсолнечник. Топинамбур имеет развитую корневую систему, в процессе созревания образует съедобные клубни. В зависимости от сорта, они могут быть различного цвета, от белого до фиолетового.
![Топинамбур](https://i.ytimg.com/vi/yiP1bEcosho/default.jpg)
![Топинамбур: польза и вред. Лечебные свойства и противопоказания земляной груши](https://icdn.lenta.ru/images/2023/08/21/20/20230821200007230/square_1280_c75463d78a51a89469de4ab9a8eadfbf.jpg)
![Топинамбур: что это, польза и вред, советы врачей](https://www.topinambour.ru/sas/image/topinambur_wurzeln.jpg)
![](https://s7.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/02/czikorij-otsyl.jpg)
![](https://rskrf.ru/upload/medialibrary/2ca/5pzic75r5wyrkmw1s97tpm2sqagruxme.jpg)
![](https://coffeemag.kz/image/data/87456287345834546.jpg)