Добавить просеянную муку, пищевую соду и лимонный сок. Аккуратно перемешать лопаткой.
Крем "Шарлотт"
Я все таки добавила в сироп две ложки пшеничной муки, потому что яйцо бы точно свернулось в гарячем молоке. И это крупинки имено яйца взбитого свернувшегося - мне так кажется. У меня получился отличный крем, соединение заварного с маслом.