Тарт фламбе по рецепту кантона Во
Если вам нравится готовить необычные блюда, попробуйте приготовить тарт фламбе по нестандартным рецептам, по которым вы его еще точно никогда не делали. Здесь вы найдете пять креативных рецептов, по которым вы сможете приготовить это блюдо нестандартно и таким образом удивить своих гостей. Эльзасский тарт фламбе родом из французского региона Эльзас и таких граничащих с Францией немецких винодельческих регионов, как Пфальц и Баден.
Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая. На этой неделе мне подарили шикарное вино — Amarone Della Valpolicella Classico. Это вино требует соответствующего сопровождения.
Правда, в отличие от своей итальянской родственницы, за пределами Эльзаса тарт фламбе не слишком известен: блюдо это крестьянское, как следствие — непритязательное. Лепешку с творожным сыром, луком и беконом готовили в Эльзасе тогда, когда печь еще слишком горяча и ставить в нее хлеб — напрасный перевод продукта, зато тарт фламбе испечется за минуту-другую. Именно по этой причине слегка опаленная корочка и прочие обгорелости — вполне ожидаемы и не свидетельствуют о том, что вы испортили блюдо. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Когда опара запузырится — добавьте оставшуюся муку, воду при желании ее можно частично заменить молоком или пивом , соль и масло , и замесите эластичное тесто.
