![Под Новый год Дымляма с курицей](https://i.ytimg.com/vi/s_8OesxY1jI/hqdefault.jpg)
Один из самых вкусных блюд таджиков — Дамлама
Добрый день уважаемые читатели video-kulinar. Сегодня в меню еще одно из многочисленных блюд восточной кухни — дамлама. Это слово составное, и хотя его считают узбекским, но название почему-то на фарси современный таджикский и иранский , «дам» в переводе означает — отдых, отстояться, потомиться. Смысловой перевод — тушиться. Многие называют это блюдо димлама, и готовят его все народы, начиная от Турции и заканчивая Индией, так же как и «Ханума» — это по сути своей ленивый мант , также на разных языках звучит интересно: урама, вроде по-татарски, оромо по-киргизски, домляма, басма.
![Пошаговый рецепт с фото Дымляма из баранины... (Дома на плите, но в казане)](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/domloma/rec.jpg)
![Как выбрать мясо для блюда? Дамлама по узбекски: рецепт с фото](https://www.centralasia-travel.com/upload/tiles/cooking-dymlama.jpg)
![Драчка со вкусом детства Дамлама (дымляма, думляма). Простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/0f0034d7d06a39ecb9c69c90b0a605fb.jpg)
![Мы в социальных сетях Дамлама: рецепты узбекской кухни](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1000,h_545/https://halalmsk.ru/wp-content/uploads/2021/03/damlama-1000x545.jpg?v=1616756870)
![Ингредиенты Дымляма с бараниной](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/zen/u-1c40aaf93827ee2042db49684108a8a5.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://s1.webspoon.ru/receipts/2020/12/41250/orig_41250_0_xxl.jpg)
![Сезонное меню](https://img.povar.ru/mobile/90/11/ee/40/damlama_iz_baranini__-149977.jpg)
![Новые видео-рецепты](https://povar.me/wp-content/uploads/2014/06/damlama-step-5.png)
![Навигация по записям](https://dunduk-culinar.ru/wp-content/uploads/2017/06/2986.jpg?x57409)
![Что входит в рецепт дамламы?](http://i.fotorecept.com/2022/06/16/387235/img/84362479.jpg)
![Дамлама по узбекски: рецепт с фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/04/44/736786_14319-710x550x.jpg)
Думляма — горячее блюдо из мяса и овощей. Его часто готовят на открытом огне, этот рецепт приготовления в казане на костре, однако подобным образом можно приготовить думляму и в домашних условиях на обычной плите. Рецепт пошагово с фото поможет быстро собрать и подготовить нужные ингредиенты, затем останется сложить всё в казан или толстостенную кастрюлю, подвесить казан над костром или поставить на плиту, и заниматься своими делами часа два.
![Приготовление Как приготовить дамлама: узбекское блюдо](https://i.pinimg.com/736x/c5/0c/f0/c50cf021cc9fe1164f356643ea8a0edf.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Димляма — рецепты | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/RsU1wkUrraE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAqCzbf5JaffDniePHTPIIiY0HmNw)
![Дымляма с курицей — рецепт с фото пошагово](https://s1.eda.ru/StaticContent/OpenGraphImages/36641.jpg)
![Думляма узбекская в казане. От А до Я. - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://i.ytimg.com/vi/wO7Jv-JuR-0/mqdefault.jpg)
![Дымляма — рецепты | Дзен](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/domloma/01.jpg)
![Дымляма, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Екатерина Корженевская](https://dunduk-culinar.ru/wp-content/uploads/2017/06/2977.jpg)
![Дымляма с бараниной рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://comunicom.ru/images/Culture/damlama.jpg)
![Дамлама по узбекски: рецепт с фото - ремонты-бмв.рф](http://i.fotorecept.com/2022/06/17/387235/img/8422922.jpg)
![Дымляма. Рецепт с фото](https://www.perekop.info/wp-content/uploads/4c5af1502d9b740045f57bdedbedbd41.jpg)
![Дамлама: рецепты узбекской кухни :: ремонты-бмв.рф](https://i.ytimg.com/vi/wO7Jv-JuR-0/sddefault.jpg)
![Дамлама - пошаговый рецепт с фото от Халяль Маркет](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/b26dd8e9cd65abca096ea9979abbea85.jpg)
И вспомнить, как вкусно мы дружили, как узнавали друг друга. Как благодаря сытной и здоровой пище жили, делали карьеры, влюблялись, продвигали свои культуры. Все как у 15 героев и авторов "Российской газеты".
![](http://i.fotorecept.com/2022/06/16/387235/img/76874635.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/0EQ5BH4IDRY/maxresdefault.jpg)
![](https://povar.me/wp-content/uploads/2014/06/damlama-step-9.png)
![](https://dunduk-culinar.ru/wp-content/uploads/2017/04/6.jpg)
![](https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/04/Retsept-DAMLAMYI-s-govyazhimi-rebryishkami-1.jpg)
![](https://www.syl.ru/misc/i/ai/369192/2222097.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/71/big_70847.jpg)