Болгарский перец на зиму не только маринуют, но и готовят из него разнообразные салаты с добавлением других овощей. Чаще всего это лук, чеснок, томаты, кабачки, морковь, огурцы и баклажаны. Также нужны и специи. Салатов из болгарского перца в личных заметках дачников имеется много.
Салат куриный с болгарским перцем и горчичной заправкой
Промойте болгарские перцы под проточной водой, удалите семена и плодоножки, нарежьте на небольшие кусочки или полоски. В большой миске смешайте нарезанную ветчину, болгарский перец, твердый сыр и зеленый лук. Добавьте майонез. Приправьте салат солью и черным молотым перцем по вкусу. Еще раз аккуратно перемешайте. Перед подачей можно дать салату немного постоять в холодильнике, чтобы вкусы соединились.
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей. Настоятельно рекомендую попробовать этот салат, который можно использовать как гарнир или в качестве закуски. Получается достаточно остро, пикантно, терпко! К маринованным овощам в принципе отношусь спокойно, но этот рецепт очень пришелся мне по душе!
Автор: Сыцевич, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.