Миндальное печенье
Высушенный миндаль мелко истолочь в ступке, понемногу прибавляя яичные белки и сахар. В полученную миндальную массу добавить остальные белки, хорошо вымешать и прогреть; затем слегка охладить, добавить муку и перемешать; после этого переложить в конверт и выпустить в виде небольших лепешек на лист бумаги. Подготовленное печенье положить на железный лист и поставить выпекать в нежаркий духовой шкаф. Во время выпечки печенье должно зарумяниться и хорошо подсохнуть. Когда печенье будет готово, вместе с бумагой переложить его на салфетку, слегка смоченную водой. Как только печенье будет отставать от бумаги, его надо снять и положить в вазу.
![Шеф-повар также рекомендует: Рецепт миндального печенья с мандаринами](https://cardamonclub.ru/wp-content/uploads/2020/09/mindalnoe-pechene-ochen-vkusnoe-pechene-k-chayu-prostoy-retsept-mindalnogo-pechenya-k-chayu-440x375.jpg)
![Пошаговый рецепт Миндальное печенье классическое рецепт фото пошагово и видео](https://hlebopechka.ru/images/recent-board/494943.jpg)
![Поделиться Шоколадно-миндальное печенье](https://i.pinimg.com/736x/d0/8c/79/d08c79c80e8617c8a2d1bf9eee35212a.jpg)
![РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА Миндальное печенье «Опера»](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/big/1354641022_8060.jpg)
![Ingredients миндальное печенье](https://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/04/01211.jpg)
![Сезонное меню Пирог с тыквой и печеньем: осенний рецепт](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/101/101333/recipe_77251aed-a2f5-452b-b2bc-9d84ae7945a3.jpg)
![Ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/14/481722_95924-710x550x.jpg)
![Рубрикатор рецептов](http://chocoyamma.com/wp-content/uploads/2023/06/mindalnoe-pechene-tvil1.jpg)
![Комментарии](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/44/470208_45086-710x550x.jpg)
![Читайте также](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/01/almond-cookie--2000x1200.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://img.povar.ru/mobile/08/4d/db/93/mindalnoe_pechene_klassicheskii_recept-394095.jpg)
Это довольно скандальное печенье. За копирайт на его изобретение спорили две известных парижских кондитерских: Клиши на бульваре Бомарше и Даллойу в районе Опера. У первой вроде бы было преимущество: именно ее шеф-кондитер Луи Клиши представил миндальный десерт, тогда больше напоминавший торт, на Кулинарной Выставке года. Но история все же предпочла другое название — в честь парижского театра Оперы.
- Вкусные рецепты домашней выпечки.
- Марокканское миндально-овсяное печенье vkuso.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Миндальное печенье с мандаринами — это нежное и ароматное лакомство, которое идеально подходит для чаепития или вечернего угощения.
- Это миндальное печенье в форме полумесяца готовится быстро и очень легко.
- Категория: Десерты Печенье Другое.
![Рецепты Используя : Миндаль И Овсяные Хлопья И Яйца И Разрыхлитель](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/37/big_36010.jpg)
![Миндальное печенье «Опера», пошаговый рецепт с фото от автора gastronom на 80 ккал](https://balthazar.club/uploads/posts/2022-10/1666304732_3-balthazar-club-p-mindalnoe-pechene-ot-yulii-visotskoi-vkont-4.jpg)
![Что готовить из тыквы: простой рецепт пирога | Журнал Большого Города](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/zen/u-1e79c1e5bdbf6ed15a6c416ce753a416.jpg)
![Овсяное, миндальное и имбирное: рецепты домашнего печенья](https://dieterra.ru/upload/iblock/eb9/f13ry6ooylypjh4qy9rk1a42bvkfko55.png)
![Миндальное печенье (64 рецепта с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёремонты-бмв.рф](https://www.povarenok.ru/data/cache/2023sep/04/21/3066719_13242-710x550x.jpg)
![Миндальное печенье - рецепты с фото. Как приготовить миндальное печенье?](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0004/0860/40860-ed4_wide.jpg?1468573933)
![Almond cookies, No cook desserts, Food flatlay](https://i.ytimg.com/vi/wm0tBsXc0Lo/hqdefault.jpg)
![печенье энди шеф миндальное | Дзен](https://www.good-cook.ru/foto/tort/951-5.jpg)
![Рецепт миндального печенья с мандаринами](https://i.ytimg.com/vi/Civ2pPMQxvs/maxresdefault.jpg)
![Шоколадно-миндальное печенье, Рецепты от шеф-поваров на ремонты-бмв.рф](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-r/6768514743.jpg)
Сегодня, 4 декабря, отмечается День печенья - всем знакомого с детства лакомства. Первое печенье приготовили в Персии в 7 веке. Изначально оно не было сладким. Лакомство попало в Европу и распространилось среди разных слоев населения, от королевской кухни до уличных торговцев, уже к 14 веку. Мы собрали для вас самые популярные и вкусные рецепты выпечки с известных кулинарных сайтов. История происхождения миндального печенья неизвестна, однако популярность оно приобрело благодаря Екатерине Медичи.
![](https://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/12/DSC05400.jpg)
![](https://alimero.ru/uploads/images/00/04/19/2013/03/23/996ebc.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/44/470208_45086-710x550.jpg)
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/073/073bc7ce9b4db703e6cba7cf8b5a2e7a_ce_500x500x0x0_cropped_666x444.jpg)
![](https://cdn.7days.ru/pic/4d1/898696/426715/86.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/bd/54/1e/bd541ead6d85221663daa9272faab376.jpg)
![](https://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/12/DSC05444.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Dwqs0YSbzpg/maxresdefault.jpg)