Утиная грудка с айвой в духовке
Утиная грудка, запечённая в фольге в духовке, получается очень вкусной, сочной и нежной. Мясо утки, приготовленное по этому рецепту, можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Мне очень понравились кусочки утиной грудки на чёрном хлебе в виде бутерброда с листочками салата. Мясо птицы получается наивкуснейшим, а приготовить его несложно! Грудку отделить от утки, кожу не снимать, удалить плёночки и жилки. На коже острым ножом сделать надрезы в виде квадратиков, не дорезая до мяса.
Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже. Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,. В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.
- Меню учётной записи пользователя
- Жаркое из гусиной грудки с апельсинами Автор: Ив Олендр.
- Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar.
- Грудку натереть солью и перцем, посыпать листиками розмарина и убрать в холодильник на 20 мин. Гусиную грудку обжарить на сухой раскаленной сковороде со стороны кожи до образования золотистой корочки.
Рецепт гусиной грудки
В выходные появляется время и вдохновение приготовить нечто более интересное, чем в насыщенные будние дни. Подарите себе несколько маленьких моментов удовольствия с этим рецептом гусиной грудки с медом и яблоками. Так приятно готовить без спешки! Выходные — это хороший случай попробовать новое блюдо и воспроизвести его по новому рецепту. Гусиная грудка с медом и яблоками — это хорошая идея.
