Шоколадные подтёки
Если используете порошковый, а не листовой желатин, тогда 8 г порошкового желатина нужно залить 48 г воды и оставить набухать на минут. В миску или высокий пластиковый мерный стакан положить рубленый белый шоколад г и сгущенное молоко 70 г. Отставить в сторону. В небольшой ковшик или кастрюлю насыпать сахар г , положить сироп глюкозы г и налить воду 50 г. Вылить горячий сироп на шоколад со сгущенкой и оставить на 2 минуты.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Как сделать потеки на торт из шоколада молочного Как сделать потеки на торт из шоколада молочного рецепт простой. Хоть я уже писала подобный пост, нооо вопросы все равно продолжают поступать, поэтому репит плиз: Есть много способов, мне больше подходит этот:. Сливки нагреваем до закипания, выливаем на порубленный шоколад, даём пару минут отстояться и перемешиваем до однородности при необходимости пробиваем блендером, но не переусердствуйте, чтобы не было пузырей.
- Сезонное меню
- Шоколадная глазурь для подтеков на торт. Как приготовить шоколадная глазурь для подтеков на торт.
- Шоколадный ганаш для подтеков на торте Для начала отправляем чистый стеклянный стакан в холодильник для охлаждения.
- Телефон или почта.
| 209 | Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. | |
| 386 | Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. | |
| 461 | Всем привет. Сегодня будет самая животрепещущая тема — как сделать красивые подтёки на торте из шоколада. | |
| 173 | Сегодня хочу поделиться с вами простым способом создать эффектный декор для торта. | |
| 277 | Pauline School. Да, вы можете быть заняты, но клиент ищет кондитера здесь и сейчас. | |
| 163 | Рецепты » Заготовки. | |
| 499 | Глянцевые шоколадные подтеки — одно из самых популярных украшений для торта. | |
| 380 | Ганаш применяют для создания эффекта подтеков на торте. Чтобы это выглядело красиво и естественно, кулинары используют особые технологии нанесения и состава для поливки. |
Пошаговый рецепт » Заготовки. Шоколадные подтеки на торте. Добавляем немного рафинированного растит. Делаем подтеки на хорошо охлажденном торте. Шоколадная глазурь для подтеков на торт.
