![Форшмак из селедки, пошаговый рецепт с фото на ккал Паштет из рыбы холодного копчения](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/03/401_1648569453-scaled-e1648569913682-1280x640.jpg)
Классический форшмак
Буквальный перевод термина «форшмак» или «фаршмак» — «предвкушение». Первоначально это было горячее шведское кушанье, но со временем оно прижилось в Европе, где трансформировалось в холодную закуску. Это блюдо неслучайно получило такое название.
![Ингредиенты для «Паштет из рыбы холодного копчения»: Селедочный паштет, или форшмак: способы приготовления, секретные ингредиенты и проверенные рецепты](https://i.pinimg.com/736x/33/6a/b6/336ab66fdb0be949362d4f9eb7e4a5ec.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Классический форшмак из селедки](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/ed90a862-7017-47b5-81d7-36d120c59235/ed90a862-7017-47b5-81d7-36d120c59235.jpg)
![Видео-рецепт форшмака из сельди А как же без селедки! Лучшие рецепты из сельди и другой соленой рыбы. Кравецкая Л.](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/20/big_19890.jpg)
![Ингредиенты: Кулинарные традиции евреев Восточной Европы](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/05/3AE94DB6-49B5-48CE-944D-58D552501892-933x700.jpeg)
![Как приготовить форшмак Фаршмак или форшмак: рецепт](https://kamelena.com/recipes/image/50/88/f88-forshmak_w360.webp)
![Продукты для рецепта Домашний форшмак с картошкой по-одесски](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/631/big_630530.jpg)
Форшмак из селедки — одно из самых известных и простейших еврейских блюд. Приятно и то, что главная его героиня — рыба, вполне доступная каждому. Она издавна засаливалась непосредственно на море и рассылалась по всей Российской империи. Селедкой, кстати, торговал отец Марка Шагала, человек тонкой души и очень скромного достатка. Как и другие евреи он считал, что селедка может присутствовать на столе и в обычные дни, но к святой Субботе она непременно должна превратиться в форшмак. Ведь в будни каждый иудей — обычный трудяга, но в Субботу, после бани и микве, после торжественной вечерней молитвы, он становится царем, достойный самой лучшей пищи!
![Как приготовить классический форшмак Форшмак из сельди - еврейский рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/zen/u-9933aa60d7f3f7143c8811a5678f2023.jpg)
![Как приготовить форшмак из сельди - классический рецепт Форшмак из соленой горбуши | Рецепты на каждый случай | Постила](https://www.sloosh.ru/upload/003/u383/3/5/7803562b.jpg)
![Как готовили селедочный паштет и форшмак раньше Классический форшмак из селедки пошаговый рецепт](https://img.povar.ru/mobile/72/70/4f/90/forshmak_klassicheskii_evreiskii-340965.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Паштет из горбуши - пошаговый рецепт с фото на ремонты-бмв.рф](https://img.povar.ru/mobile/4b/f2/e4/ef/forshmak_dlya_detei-307784.jpg)
![Домашний форшмак с картошкой по-одесски Форшмак из соленой горбуши | Рецепты на каждый случай | Постила](https://img.povar.ru/mobile/d9/f7/94/3e/forshmak_iz_gorbushi-662497.jpg)
![Видео-рецепт классического форшмака Форшмак из говядины и сельди пошаговый рецепт с видео и фото – Немецкая кухня: Закуски](https://i.ytimg.com/vi/60jSLNGrmgs/hqdefault.jpg)
![Какую селедку купить для селедочного паштета Форшмак из сельди: рецепт классический с видео и фото | Меню недели](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/544c48d3-f3b5-41c6-9878-feded511bdea/544c48d3-f3b5-41c6-9878-feded511bdea.jpg)
![почитать еще Рецепт блюда Домашний форшмак с картошкой по-одесски по шагам с фото и временем приготовления](https://tilly.by/wp-content/uploads/2018/03/Forshmak2_Sn-1.jpg)
![Описание приготовления: Сугудай из горбуши простой рецепт с фото пошагово](https://www.gotovim.ru/pics/social/sec467.jpg)
Приготовление блюда по шагам: | 146 | Форшмак — это простой и очень вкусный паштет, который готовят на основе соленой рыбы со сливочным маслом, отварными куриными яйцами, репчатым луком и порой белым хлебом. За счет всех этих добавок не только смягчается вкус рыбы, но и увеличивается объем готового продукта, что особенно актуально было во времена дефицита. |
Куриный бульон | 8 | Краб фри с ореховым соусом от Алексея Алексеева, печеные перцы с кремом из шпрот от Романа Киселева, ананасы в соусе шрирача от Егора Анисимова: мы подготовили коллекцию трендовых новогодних закусок от 7 крутых шефов со всех уголков страны. |
Голосование | 213 | А еще скумбрия, килька, мойва. |
Подпишитесь на нас в социальных сетях: | 173 | Любое блюдо. |
Новинка 28.3.2024 | 258 | Пергаментом застилаем противень. |
176 | Автор: Мария Светлова, кулинарный редактор Food. | |
223 | Форшмак - классическое национальное блюдо еврейской кухни, в основе которого самая обычная сельдь. Конечный результат - этакий паштет, нежный и приятный. | |
462 | Демоника Поваренок 7 уровня. Очень люблю рыбу, любую. |
Паштет очень вкусный! И в следующий раз попробую лук не обжаривать, а просто измельчить и ошпарить. Спасибо Вам за рецепт. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
![Форшмак из сельди – еврейский рецепт](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/83fc2ed7-4e09-4f3f-b1af-e40875626897/83fc2ed7-4e09-4f3f-b1af-e40875626897.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Z7ReUnqz2iI/maxresdefault.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/01/forshmak_siteweb-1000x600.jpg?v=1657618032)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131083410/170801145432/p_O.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/08/20/Forshmak-s-seldju_opt-4.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/540/big_539502.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/t9mIn08R8XA/hqdefault.jpg)